Racine & Rêves
Les origines de Chuchotements de Fleurs
Je m'appelle Audrey Bonnier, je suis passionnée depuis toujours par les plantes médicinales. Je suis diplômée de l'école des plantes de Bailleul et j'ai suivi en parallèle pas mal de formations sur Internet pour me perfectionner, dont celle du Chemin de la Nature (de Christophe de Hody et celle de l'académie digitale de santé naturelle (Hippocratus).
J'ai créé mon entreprise Chuchotements de fleurs en janvier 2022 afin de partager ma passion à travers mes mélanges et mes ateliers.
Nouveauté!!
J'ai lancé en 2024 des séances de consultation, afin de vous recevoir pour vous confectionner des mélanges totalement personnalisés et adapté à vos besoins.
J'espère que vous apprécierez mon site et mes proposions!
Ce que j'aime surtout c'est transmettre ma passion aux petits, comme aux grands. Chaque atelier est pour moi un moment de convivialité, de partage et d'échange, sans jugement et surtout sans prise de tête!
Pas de panique, il n'y a pas d'examen à la fin :)
Je travaille avec des restaurants gastronomiques ou bistronomiques sur Lille et ses environs, alors n'hésitez pas à nous rejoindre! Je peux aussi faire livrer les infusions si vous habitez plus loin.
Je travaille aussi beaucoup avec le monde du bien-être, vous avez sans doute déjà déguster l'une de mes infusions lors de vos séances de sophrologie ou vos massages!
Chaque mélange que je propose est créé dans mon petit atelier sur Eecke dans les Flandres Françaises. Je travaille seule et je fais tout à la main, de la production, au mélange et jusqu'à l'étiquetage! C'est aussi pour cela, que tout est personnalisable et artisanal.
Je travaille en flux tendus avec des quantités limitées, afin d'éviter tout sur-stockage et gaspillage. Donc ne soyez pas étonné si je fais le mélange le jour où vous commanderez, je préfère vous vendre des produits fraichement créés!
Je prend le temps de sélectionner les producteurs de plantes médicinales , afin de concevoir les meilleures recettes avec la meilleure qualité:45% de mes plantes sont locales et 70% sont françaises. Je travaille en petite production régulières, afin d'éviter le surstockage et les pertes. Si un mélange qui vous plaisait n'est plus disponible en vente, n'hésitez pas à demander si je peux en refaire, en général la réponse est OUI!!!
De la création à la tasse, toute une histoire...
Travailler sur une nouvelle recette peut demander des semaines de réflexion.
Saveur, odeur et visuel, tout est important!
Mais c'est la partie la plus sympa de mon métier. La création c'est MA passion, ma vocation, mon moment de plaisir à moi
Je dois aussi revoir mes recettes régulièrement en fonction des stocks et des producteurs afin d'équilibrer les saveurs.
Création originale artisanale
Tout est fait à la main
De la production*, au mélange, jusqu'à la mise en sachet et même l'étiquetage. Je possède une mini imprimante reliée à mon téléphone qui me permet de personnaliser chacune de mes étiquettes. C'est donc du 100% travail artisanal!
*Ce que je ne produit pas, je l'achète à des producteurs que j'ai sélectionné avec soin pour vous offrir la meilleure qualité.
Infusettes remplies à la main et biodégradables (en fibre de maïs non tissé)
Remplir une infusette (appelé aussi filtre à thé) est très minutieux et c'est toujours avec plaisir que je les propose, car elles mettent en avant mon savoir faire.
Chaque plante est dosée dans chaque infusette (ingrédient par ingrédient), afin que vous ayez les mêmes parfums à chaque dégustation.
Votre plaisir gustatif est ma priorité!
Plantes biologiques ou sans aucun résidus de produit chimique!
Avec plus d'une 40ènes de plantes en stock, je peux réaliser rapidement vos créations personnalisées!
Donc n'hésitez pas à me demander la votre! Je la réalise en général sous 72h, mais je peux prioriser les demandes en cas d'urgence.
Je reçois sur RDV pour des consultations à but médicinal, mais si ce sont des créations pour le plaisir contactez-moi simplement pour que nous échangions sur vos gouts.